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      嘉興:6月份需求偏弱成交少,下旬起菜價波動加劇
      2021-7-7 15:04:00
      來源:嘉興蔬菜批發交易市場
      作者: -
      編輯:健康

      【概要】說明:本期指2021年6月1日至30日,上期指2021年5月1日至31日,去年同期指2020年6月1日至30日。

      說明:本期指2021年6月1日至30日,上期指2021年5月1日至31日,去年同期指2020年6月1日至30日。 一、本期總體情況:

      項目與本期實際

      同比增減±%

      環比增減±%

      1

      交易數量

      -4.9

      -15.4

      2

      交易金額

      -7.2

      -10.6

      3

      簡單平均價格4270元/噸

      -4.7

      0.0

      4

      綜合平均價格4307元/噸

      -2.4

      5.6

      5

      平均價格指數124.0

      -9.9

      0.6

      (一)地菜交易情況: 、交易數量占總交易數量的18.0%,交易數量同比增加0.1%,環比減少18.0%; 、綜合平均價格3446元/噸,同比下跌8.4%,環比下跌2.5%; 、主要品種有:青菜、絲瓜、黃瓜、番茄、芹菜、小茭菜、地蒲、玉米、生菜、韭菜、茭白、冬瓜、本地茄子、毛豆、空心菜、長豇豆、包心菜、南瓜、苦瓜、黃豆芽、胡蘿卜、香蔥、紅米茜、綠豆芽、雞毛菜、土豆等。 二)客菜交易情況: 、交易數量占總交易數量的82.0%,交易數量同比減少6.0%,環比減少14.8%; 、綜合平均價格4497元/噸,同比下跌1.1%,環比上漲7.0%; 、數量較大的有:土豆、冬瓜、洋蔥、早豐、番茄、蘿卜、玉米、大白菜、蒜頭、老姜、包心菜、老南瓜、胡蘿卜、蒜苗、西蘭花、黃瓜、長豇豆及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜、昆明菜等,詳見“表一”。 二、本期價格情況: 、本月交易品種近90個,本月共監測60個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有芹菜、青菜等2個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有豌豆、洋蔥、地瓜、莖蔥、蒜頭、香蔥等6個品種。 環比:菜價下跌超過10%的有18個品種,分別是莖蔥-50.9%、早豐-34.4%、絲瓜-33.0%、雞毛菜-31.1%、地蒲-28.7%、紅米茜-27.5%、長豇豆-26.1%、香蔥-23.9%、黃瓜-17.9%、尖椒-16.4%、四季豆-16.2%、毛豆-15.9%、玉米-15.8%、胡蘿卜-15.0%、苦瓜-13.3%、空心菜-12.0%、南瓜-10.5%、茄子-10.4%;菜價上漲超過10%的有15個品種,分別是芋艿69.9%、豌豆69.7%、蘿卜35.7%、生菜34.2%、蕓豆34.1%、大蒜33.9%、苣筍33.2%、包心菜32.2%、芹菜24.5%、青菜24.3%、花菜22.7%、蒜頭18.0%、白菜17.4%、秀珍菇13.8%、西蘭花13.4%;菜價漲跌不超過5%的有12個品種,分別是冬瓜、山薯、山藥、老姜、香菇、綠豆芽、土豆、黃豆芽、韭菜、金針菇、小茭菜、茭白(其中基本持平的有老姜、香菇、綠豆芽、土豆、黃豆芽等)。 、價格(價格指數)變動情況:6月上中旬菜價持續慢慢下跌,下旬反彈后回落。6月份價格指數最低是19、20日的117.8,這可能也是21年最低點,最高是26日128.6,月底30日126.8,較上月末上漲0.7%,月平均124.0,較上月平均上漲0.6%,比去年同期平均下跌9.9%;6月份地菜客菜數量均有減少,需求偏弱成交疲軟,下旬起情況略有好轉,7月份量價均將小幅增長。 三、附表一、表二。 表一:

      1

      2

      3

      (

      1

      2

      3

      1

      (1)

      (2)

      2

      本期倉房交易主導品種情況

      (均價為綜合平均價格,元/公斤)

      品種

      主要來源

      成交量%

      數量±%

      本期均價

      上期均價

      最高

      最低

      期末

      土豆

      山東等

      6.9

      -43

      2.35

      2.42

      3.40

      1.20

      2.25

      冬瓜

      廣東廣西山東等

      5.2

      -20

      1.15

      1.22

      1.92

      0.80

      0.95

      洋蔥

      山東廣西河南等

      3.4

      -12

      1.97

      2.15

      2.30

      1.70

      1.95

      早豐

      江蘇山東等

      3.2

      -18

      1.69

      2.74

      3.41

      1.00

      1.25

      番茄

      山東遼寧浙江等

      3.0

      -38

      3.96

      4.07

      7.00

      1.98

      4.30

      蘿卜

      浙江湖北河北等

      2.1

      -38

      1.16

      0.82

      1.50

      0.80

      1.20

      玉米

      安徽浙江福建等

      2.1

      -45

      3.20

      3.46

      4.47

      2.40

      3.30

      壽光菜

      8.8

      -19

      7.18

      7.18

      雜菜

      7.3

      91

      5.18

      5.22

      蘭州菜

      6.5

      807

      5.84

      5.84

      杭州菜

      4.5

      10

      5.84

      5.84

      表二:

      本期主要監測品種簡單平均價格對比

      (元/公斤)

      No.

      品種

      本月

      上月

      環比±%

      去年同期

      同比±%

      1

      芹菜

      4.73

      3.80

      24.5

      8.39

      -43.6

      2

      青菜

      2.35

      1.89

      24.3

      3.63

      -35.3

      3

      蘿卜

      1.14

      0.84

      35.7

      1.62

      -29.6

      4

      白菜

      1.35

      1.15

      17.4

      1.87

      -27.8

      5

      芋艿

      4.86

      2.86

      69.9

      6.72

      -27.7

      6

      山薯

      2.73

      2.79

      -2.2

      3.76

      -27.4

      7

      早豐

      1.87

      2.85

      -34.4

      2.55

      -26.7

      8

      地蒲

      1.84

      2.58

      -28.7

      2.50

      -26.4

      9

      香菜

      8.68

      8.27

      5.0

      11.66

      -25.6

      10

      花菜

      4.81

      3.92

      22.7

      6.39

      -24.7

      11

      雞毛菜

      4.74

      6.88

      -31.1

      6.22

      -23.8

      12

      西蘭花

      6.85

      6.04

      13.4

      8.82

      -22.3

      13

      包心菜

      1.56

      1.18

      32.2

      1.99

      -21.6

      14

      老姜

      7.67

      7.71

      -0.5

      9.74

      -21.3

      15

      小茭菜

      3.05

      2.96

      3.0

      3.80

      -19.7

      16

      絲瓜

      3.84

      5.73

      -33.0

      4.74

      -19.0

      17

      生菜

      2.71

      2.02

      34.2

      3.27

      -17.1

      18

      紅米茜

      3.61

      4.98

      -27.5

      4.17

      -13.4

      19

      蘑菇

      9.25

      8.59

      7.7

      10.61

      -12.8

      20

      冬瓜

      1.36

      1.39

      -2.2

      1.54

      -11.7

      21

      茄子

      4.07

      4.54

      -10.4

      4.59

      -11.3

      22

      空心菜

      3.75

      4.26

      -12.0

      4.21

      -10.9

      23

      金針菇

      3.72

      3.62

      2.8

      4.12

      -9.7

      24

      苣筍

      3.49

      2.62

      33.2

      3.86

      -9.6

      25

      土豆

      2.24

      2.23

      0.4

      2.46

      -8.9

      26

      茭白

      4.23

      4.04

      4.7

      4.63

      -8.6

      27

      尖椒

      4.39

      5.25

      -16.4

      4.72

      -7.0

      28

      韭菜

      2.69

      2.63

      2.3

      2.89

      -6.9

      29

      香菇

      12.84

      12.85

      -0.1

      13.77

      -6.8

      30

      秀珍菇

      13.94

      12.25

      13.8

      14.70

      -5.2

      31

      黃瓜

      2.99

      3.64

      -17.9

      3.14

      -4.8

      32

      青椒

      4.96

      5.48

      -9.5

      5.17

      -4.1

      33

      黃豆芽

      2.13

      2.12

      0.5

      2.14

      -0.5

      34

      綠豆芽

      2.25

      2.25

      -

      2.25

      -

      35

      四季豆

      8.13

      9.70

      -16.2

      8.11

      0.2

      36

      南瓜

      2.14

      2.39

      -10.5

      2.11

      1.4

      37

      苦瓜

      4.77

      5.50

      -13.3

      4.59

      3.9

      38

      胡蘿卜

      2.49

      2.93

      -15.0

      2.36

      5.5

      39

      蕓豆

      11.49

      8.57

      34.1

      10.84

      6.0

      40

      蕃茄

      3.31

      3.63

      -8.8

      3.05

      8.5

      41

      山藥

      5.68

      5.81

      -2.2

      5.05

      12.5

      42

      毛豆

      5.44

      6.47

      -15.9

      4.82

      12.9

      43

      長豇豆

      4.65

      6.29

      -26.1

      4.05

      14.8

      44

      玉米

      3.36

      3.99

      -15.8

      2.81

      19.6

      45

      蒜苗

      7.38

      6.86

      7.6

      6.11

      20.8

      46

      大蒜

      5.02

      3.75

      33.9

      3.99

      25.8

      47

      香蔥

      4.32

      5.68

      -23.9

      3.14

      37.6

      48

      蒜頭

      7.75

      6.57

      18.0

      5.44

      42.5

      49

      莖蔥

      4.30

      8.75

      -50.9

      2.93

      46.8

      50

      地瓜

      2.46

      2.28

      7.9

      1.36

      80.9

      51

      洋蔥

      1.97

      2.16

      -8.8

      0.85

      131.8

      52

      豌豆

      9.08

      5.35

      69.7

      2.30

      294.8

      53

      佛手瓜

      2.97

      -

      -

      -

      -

      價格指數

      124.0

      123.2

      0.6

      137.7

      -9.9

      簡單平均價

      4.27

      4.27

      0.0

      4.48

      -4.7

      綜合平均價

      4.307

      4.078

      5.6

      4.413

      -2.4

      嘉興蔬菜批發交易市場2021.7.6

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