【概要】說明:本期指2021年6月1日至30日，上期指2021年5月1日至31日，去年同期指2020年6月1日至30日。
說明:本期指2021年6月1日至30日，上期指2021年5月1日至31日，去年同期指2020年6月1日至30日。 一、本期總體情況:
序
項目與本期實際
同比增減±%
環比增減±%
1
交易數量
-4.9
-15.4
2
交易金額
-7.2
-10.6
3
簡單平均價格4270元/噸
-4.7
0.0
4
綜合平均價格4307元/噸
-2.4
5.6
5
平均價格指數124.0
-9.9
0.6
(一)地菜交易情況: 、交易數量占總交易數量的18.0%，交易數量同比增加0.1%，環比減少18.0%； 、綜合平均價格3446元/噸，同比下跌8.4%，環比下跌2.5%； 、主要品種有:青菜、絲瓜、黃瓜、番茄、芹菜、小茭菜、地蒲、玉米、生菜、韭菜、茭白、冬瓜、本地茄子、毛豆、空心菜、長豇豆、包心菜、南瓜、苦瓜、黃豆芽、胡蘿卜、香蔥、紅米茜、綠豆芽、雞毛菜、土豆等。 二)客菜交易情況: 、交易數量占總交易數量的82.0%，交易數量同比減少6.0%，環比減少14.8%； 、綜合平均價格4497元/噸，同比下跌1.1%，環比上漲7.0%； 、數量較大的有:土豆、冬瓜、洋蔥、早豐、番茄、蘿卜、玉米、大白菜、蒜頭、老姜、包心菜、老南瓜、胡蘿卜、蒜苗、西蘭花、黃瓜、長豇豆及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況: 、本月交易品種近90個，本月共監測60個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有芹菜、青菜等2個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有豌豆、洋蔥、地瓜、莖蔥、蒜頭、香蔥等6個品種。 環比:菜價下跌超過10%的有18個品種，分別是莖蔥-50.9%、早豐-34.4%、絲瓜-33.0%、雞毛菜-31.1%、地蒲-28.7%、紅米茜-27.5%、長豇豆-26.1%、香蔥-23.9%、黃瓜-17.9%、尖椒-16.4%、四季豆-16.2%、毛豆-15.9%、玉米-15.8%、胡蘿卜-15.0%、苦瓜-13.3%、空心菜-12.0%、南瓜-10.5%、茄子-10.4%；菜價上漲超過10%的有15個品種，分別是芋艿69.9%、豌豆69.7%、蘿卜35.7%、生菜34.2%、蕓豆34.1%、大蒜33.9%、苣筍33.2%、包心菜32.2%、芹菜24.5%、青菜24.3%、花菜22.7%、蒜頭18.0%、白菜17.4%、秀珍菇13.8%、西蘭花13.4%；菜價漲跌不超過5%的有12個品種，分別是冬瓜、山薯、山藥、老姜、香菇、綠豆芽、土豆、黃豆芽、韭菜、金針菇、小茭菜、茭白(其中基本持平的有老姜、香菇、綠豆芽、土豆、黃豆芽等)。 、價格(價格指數)變動情況:6月上中旬菜價持續慢慢下跌，下旬反彈后回落。6月份價格指數最低是19、20日的117.8,這可能也是21年最低點，最高是26日128.6,月底30日126.8,較上月末上漲0.7%，月平均124.0,較上月平均上漲0.6%，比去年同期平均下跌9.9%；6月份地菜客菜數量均有減少，需求偏弱成交疲軟，下旬起情況略有好轉，7月份量價均將小幅增長。 三、附表一、表二。 表一:
1
2
3
(
1
2
3
1
(1)
(2)
2
本期倉房交易主導品種情況
(均價為綜合平均價格，元/公斤)
品種
主要來源
成交量%
數量±%
本期均價
上期均價
最高
最低
期末
土豆
山東等
6.9
-43
2.35
2.42
3.40
1.20
2.25
冬瓜
廣東廣西山東等
5.2
-20
1.15
1.22
1.92
0.80
0.95
洋蔥
山東廣西河南等
3.4
-12
1.97
2.15
2.30
1.70
1.95
早豐
江蘇山東等
3.2
-18
1.69
2.74
3.41
1.00
1.25
番茄
山東遼寧浙江等
3.0
-38
3.96
4.07
7.00
1.98
4.30
蘿卜
浙江湖北河北等
2.1
-38
1.16
0.82
1.50
0.80
1.20
玉米
安徽浙江福建等
2.1
-45
3.20
3.46
4.47
2.40
3.30
壽光菜
8.8
-19
7.18
7.18
雜菜
7.3
91
5.18
5.22
蘭州菜
6.5
807
5.84
5.84
杭州菜
4.5
10
5.84
5.84
表二:
本期主要監測品種簡單平均價格對比
(元/公斤)
No.
品種
本月
上月
環比±%
去年同期
同比±%
1
芹菜
4.73
3.80
24.5
8.39
-43.6
2
青菜
2.35
1.89
24.3
3.63
-35.3
3
蘿卜
1.14
0.84
35.7
1.62
-29.6
4
白菜
1.35
1.15
17.4
1.87
-27.8
5
芋艿
4.86
2.86
69.9
6.72
-27.7
6
山薯
2.73
2.79
-2.2
3.76
-27.4
7
早豐
1.87
2.85
-34.4
2.55
-26.7
8
地蒲
1.84
2.58
-28.7
2.50
-26.4
9
香菜
8.68
8.27
5.0
11.66
-25.6
10
花菜
4.81
3.92
22.7
6.39
-24.7
11
雞毛菜
4.74
6.88
-31.1
6.22
-23.8
12
西蘭花
6.85
6.04
13.4
8.82
-22.3
13
包心菜
1.56
1.18
32.2
1.99
-21.6
14
老姜
7.67
7.71
-0.5
9.74
-21.3
15
小茭菜
3.05
2.96
3.0
3.80
-19.7
16
絲瓜
3.84
5.73
-33.0
4.74
-19.0
17
生菜
2.71
2.02
34.2
3.27
-17.1
18
紅米茜
3.61
4.98
-27.5
4.17
-13.4
19
蘑菇
9.25
8.59
7.7
10.61
-12.8
20
冬瓜
1.36
1.39
-2.2
1.54
-11.7
21
茄子
4.07
4.54
-10.4
4.59
-11.3
22
空心菜
3.75
4.26
-12.0
4.21
-10.9
23
金針菇
3.72
3.62
2.8
4.12
-9.7
24
苣筍
3.49
2.62
33.2
3.86
-9.6
25
土豆
2.24
2.23
0.4
2.46
-8.9
26
茭白
4.23
4.04
4.7
4.63
-8.6
27
尖椒
4.39
5.25
-16.4
4.72
-7.0
28
韭菜
2.69
2.63
2.3
2.89
-6.9
29
香菇
12.84
12.85
-0.1
13.77
-6.8
30
秀珍菇
13.94
12.25
13.8
14.70
-5.2
31
黃瓜
2.99
3.64
-17.9
3.14
-4.8
32
青椒
4.96
5.48
-9.5
5.17
-4.1
33
黃豆芽
2.13
2.12
0.5
2.14
-0.5
34
綠豆芽
2.25
2.25
-
2.25
-
35
四季豆
8.13
9.70
-16.2
8.11
0.2
36
南瓜
2.14
2.39
-10.5
2.11
1.4
37
苦瓜
4.77
5.50
-13.3
4.59
3.9
38
胡蘿卜
2.49
2.93
-15.0
2.36
5.5
39
蕓豆
11.49
8.57
34.1
10.84
6.0
40
蕃茄
3.31
3.63
-8.8
3.05
8.5
41
山藥
5.68
5.81
-2.2
5.05
12.5
42
毛豆
5.44
6.47
-15.9
4.82
12.9
43
長豇豆
4.65
6.29
-26.1
4.05
14.8
44
玉米
3.36
3.99
-15.8
2.81
19.6
45
蒜苗
7.38
6.86
7.6
6.11
20.8
46
大蒜
5.02
3.75
33.9
3.99
25.8
47
香蔥
4.32
5.68
-23.9
3.14
37.6
48
蒜頭
7.75
6.57
18.0
5.44
42.5
49
莖蔥
4.30
8.75
-50.9
2.93
46.8
50
地瓜
2.46
2.28
7.9
1.36
80.9
51
洋蔥
1.97
2.16
-8.8
0.85
131.8
52
豌豆
9.08
5.35
69.7
2.30
294.8
53
佛手瓜
2.97
-
-
-
-
價格指數
124.0
123.2
0.6
137.7
-9.9
簡單平均價
4.27
4.27
0.0
4.48
-4.7
綜合平均價
4.307
4.078
5.6
4.413
-2.4
嘉興蔬菜批發交易市場2021.7.6
